水性加工在高科技领域发挥着至关重要的作用，特别是在电子、材料科学和生命科学领域，对开发高效可靠的设备、制造效率、安全性和可持续性具有重要意义。在微观和纳米尺度上，水作为生物和技术系统之间的桥梁具有独特的优势。然而，需要开发新方法来克服水中高表面张力带来的巨大挑战，这阻碍了润湿，从而阻碍了生物-纳米界面的制造。近日，塔夫茨大学Fiorenzo G. Omenetto使用丝素蛋白作为表面活性剂来实现纳米级设备的水性加工。
本文要点：
1) 即使在微量（例如0.01 w/v%）的情况下，丝素蛋白也能显著提高表面覆盖率，并在精确控制水性溶液和疏水表面之间的界面能方面优于商业表面活性剂。这种效应归因于丝分子的两亲性及其在具有不同表面能基材上的适应性吸附，促进了材料对之间的分子相互作用。
2) 此外，作者通过制造从晶体管到光伏电池的水处理纳米器件突显了这种方法的多功能性。其性能与类似的真空处理设备相当，从而突显了该方法在水性纳米制造中的实用性和多功能性。
Taehoon Kim et.al Silk fibroin as a surfactant for water-based nanofabrication Nature Nanotechnology 2024
DOI: 10.1038/s41565-024-01720-3
https://doi.org/10.1038/s41565-024-01720-3
